見た目は小さいけれど、
写真の魚、何だか分かりますか?
体長6〜7センチくらいの超・豆アジです。
唐揚げにすると、頭からまるごと美味しく召し上がれますよ〜♪
私も頂きましたが、尻尾までパリパリでおいしかったです!!
見た目は小さいけれど、お味の方は大きな大きな花丸でした\(^O^)/
というわけで、我が家の今晩のおかずはこの超・豆アジに決定!
ちょっとだけ手を加えて、南蛮漬け風にしてみました。
ピーマンがなかったので・・・。
ただ今、我が家に山ほどあるキューリを使用。
それも輪切り!
何とも大雑把でございます~(^^;)
夏場には、酢を使った料理がサッパリとしていいですね。
おまけにシャッキと元気が出ます。
皆さまもお試しあれ!
アジ、今が旬ですよ♪
by uodonya | 2009-08-10 10:22 | 本日の朝市