人気ブログランキング | 話題のタグを見る

グレ(メジナ)

グレ(メジナ)_f0175403_14345386.jpg

近海もののグレが入荷しました!
関西・四国、このあたりではグレと呼びますが、
標準和名はメジナです。

引きが強く、釣り人には磯釣りの魚として人気があります。

夏場のグレは雑食で磯臭いのですが、
冬場になると海藻を食べるようになり臭みもぬけて脂がのってきます。
お刺身や塩焼き、煮付けでどうぞ♪

by uodonya | 2009-11-27 14:34 | 旬の魚(冬)  

<< 大タコの干物 今日の朝市より >>