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ヒラ

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ヒラという魚をご存知の方が、どのくらいいらっしゃるでしょうか?

骨がましいので骨切りが必要な魚です・・・。
しかし!!
その手間をいとわないくらい“美味”な魚でもあります。

まずはぜひ、お刺身で召し上がれ♪
サイコーですよ(^^)
塩焼き、煮付けもおすすめです。

瀬戸内ではこの時期に獲れるヒラ。
ぜひ味わってみてくださいね!

by uodonya | 2010-06-03 22:04 | 旬の魚(春)  

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