6月のキスは

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6月のキスは「絵に描いたものでも食え」と言われるくらいおいしくなります。
旬は、6月〜9月。
ぜひ、この時期のキスを味わって頂きたいです!

写真のキスは、20センチ以上あります。
活きの良いこのくらいのサイズのものを店頭で見かけたならば、ぜひお刺身で♪上品な味が口の中に広がりますよ。
昆布〆もオススメです。

他には、
天ぷら、塩焼き、吸い物、南蛮漬け、干物など、
いろいろな料理方法でお楽しみ頂けます。

三枚おろしにして塩をパラパラと振り、皮を火であぶって頂くのもGOOD。
レモンやゆずなど、柑橘類をギュッと絞ってね。

今が旬のキス。
ぜひお召し上がりくださいね!
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by uodonya | 2010-06-18 13:50 | オススメの一品  

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