ツノギ(ウマヅラハギ)

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つぶらな瞳におちょぼ口。頭には角、身は厚い皮で守られたウマヅラハギさん。
このところ、よく入荷していますよ。

骨と身が別れやすいので、お子さまでも上手に食べられます。
キレイに食べられたら嬉しくなって、ますますお魚好きになれるんじゃないかなぁ(^-^)v

活きの良いものはぜひともお刺身で。
煮付け、鍋物もオススメです。

でもやっぱり―。
肝入り・ニラ入りのお味噌汁が私は好き♪
今晩は、美味しいツノギの味噌汁であったまろうっと♪
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by uodonya | 2011-11-14 14:01  

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