ベラタ

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「ベラタ」ってご存知ですか?
「ノレソレ」とも呼ばれています。

10センチくらいで白魚のような色合い。
平べったい形をしています。
大きくなったら茶色で細長くなりますよ。
ベラタとは、穴子の幼魚なのです。

生のまま、酢味噌か酢醤油、ポン酢をかけて召し上がれ。
1月〜3月が旬。
食べ逃しのありませんように(^_-)
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by uodonya | 2012-02-24 10:27  

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