モンゴウイカ
活きの良いモンゴウイカ(標準和名・カミナリイカ)が、このところよく入荷しています。
皆さん、生きているモンゴウイカを目にしたことがおありでしょうか?
独特の紋様が入っているんですよ。触ると、ウニョっと動きます♪
身が厚くもちもちとした食感。そして、甘みがあります。
刺身はもちろん、天ぷらが美味!
寿司ネタにも最適ですよ〜。
新鮮なモンゴウイカに出会ったら、ぜひご賞味くださいね。
おいしく料理して召し上がれ♪
by uodonya | 2013-05-31 22:28
by uodonya | 2013-05-31 22:28
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