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モンゴウイカ

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活きの良いモンゴウイカ(標準和名・カミナリイカ)が、このところよく入荷しています。

皆さん、生きているモンゴウイカを目にしたことがおありでしょうか?
独特の紋様が入っているんですよ。触ると、ウニョっと動きます♪

身が厚くもちもちとした食感。そして、甘みがあります。
刺身はもちろん、天ぷらが美味!
寿司ネタにも最適ですよ〜。

新鮮なモンゴウイカに出会ったら、ぜひご賞味くださいね。
おいしく料理して召し上がれ♪

by uodonya | 2013-05-31 22:28  

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