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寒魚

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1月5日が小寒、1月20日が大寒。
ただ今、「寒」の真っ只中ですね。
今日もピューピュー冷たい風が吹いています。

寒くて縮こまっていらっしゃる方もおられるかもしれませんが…。
寒〜いことは、良いこともありますよo(^-^)o

寒ブリ・寒サバ・寒サワラ。
寒ヒラメに寒シジミ。
春から初夏にかけての産卵のため、栄養分を蓄え中のこれらの魚介類たち。
脂がのって旨味も最高!
ぜひ美味しい寒魚たちで、あったかご飯を召し上がれ♪
そして、元気に冬を過ごしましょう。
今日も楽しい食卓になりますように。


写真はマサバです。
今晩は、魚すきにしようかな〜。

by uodonya | 2014-01-10 14:42  

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