巡る季節
あなたは、岡山の郷土料理「ふなめし」を召し上がったことがありますか?
学校給食にも登場する「ふなめし」。
(私が小学校に通っていた数十年前の献立にも、ありました!)
あなたも作ってみませんか?
美味しく作るには、フナミンチをよ〜く炒めること。
お試しあれ(^_-)
ブリ、鱈、ヒラメ、牡蠣にイイダコ。
手長ダコにメバルやイカナゴ、生の海苔やワカメも。
冬と春の魚介類に両方出会える、今の時期の鮮魚売り場。
あなたも季節の移り変わりを、目で、舌で、体で感じてみませんか?
今日も健やかで、おいしい1日になりますように。
by uodonya | 2014-02-15 09:44