生ワカメ

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ワカメが出回る季節となりました。
生のワカメの風味は別格です。
熱を通すと、サーッと美しい緑色になるのも魅力的。

乾燥わかめ・塩蔵わかめで年中目にするワカメではありますが…。
お刺身、汁物、酢の物等々、是非この時期には、生の味わい&香りを楽しんでみて下さいね♪
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by uodonya | 2015-01-20 08:10  

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