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テンジクダイ(ネブト)

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頭を腹に向けて手でむしるようにすると、内臓まできれいに取れます。
唐揚げ・南蛮漬けに。

おやつにも、おつまみにも最適です!
カルシウムがたくさん取れますよ。

瀬戸内はこういった小さなじゃこものの魚が美味しいところ。
ぜひお試しくださいね。

by uodonya | 2008-06-01 10:28 | 本日の朝市  

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