マダコと長タコ
写真下側のタコはマダコ。
写真上側のタコは長ダコ。
足の長さが違います~。
どちらも夏が旬です。
低脂肪・低エネルギーなのでダイエットが必要な方におすすめです。
タウリンが豊富なので、コレステロール・血圧を下げる作用があります。
肝機能も高めてくれるので、酒の肴にも最適です。
タコは和洋中何にでもアレンジしやすい食材です。
長ダコは「ぬた」にするのがおすすめ。
やわらかいですよ。
by uodonya | 2008-07-26 13:36 | 旬の魚(夏)
by uodonya | 2008-07-26 13:36 | 旬の魚(夏)
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