<   2010年 09月 ( 16 )   > この月の画像一覧

 

赤足エビ

f0175403_12103987.jpg

標準和名はクマエビ。
このあたりでは「赤手(あかて)」とか「赤足(あかあし)」と呼ばれています。

塩焼き、煮付け、天ぷらに♪
おいしいエビです(^^)v
活きの良いものが入荷中ですよ!
[PR]

by uodonya | 2010-09-27 12:10  

うどん、おでん、いなり♪

f0175403_12214950.jpg

玉島湊保勝会では、「おでん・うどん・いなり」を販売中!
[PR]

by uodonya | 2010-09-26 12:21 | イベント  

酒蔵文化祭

f0175403_111135.jpg

菊地酒造さんで開催されている「酒蔵文化祭」に参加させていただいています♪
[PR]

by uodonya | 2010-09-26 11:11 | イベント  

本日の朝市は

f0175403_2252836.jpg

「本マグロの解体」の日でした!
今日のマグロは92キロほどありましたよ~!

そして、マグロと人気を二分(いや、三分)したのがこちら↓
f0175403_22523383.jpg

写真の手前の方で、うちのスタッフが袋に詰めているのが「ベイカ」です。
獲れたてで活きていますから、お刺身でいけますよ~。

そして、奥の方でお客さまが選んでいらっしゃっるのが「ワタリガニ」です。
今の時期は、オスがおすすめ♪
身がしっかり詰まっています。

メスはもう少し先を楽しみになさっていてくださいね(^^)
セキ(子)が入りますよ~。

ベイカにワタリカニ、ママカリやサワラ、サンマにイワシ、そしてサバ。
売り場にも秋を感じるようになりました。


今日は朝からパタパタとしていて、ブログ更新が夜になってしまいました。
マグロの解体風景をリアルタイムでお伝えするつもりだったのになぁ。

明日も玉島魚市場では、元気に朝市を開催いたします。
秋の魚たちに会えるのを楽しみに、ぜひお越しくださいね♪
ちなみに私、明日は“あるイベント”に出張いたします。
そちらの様子を写真でアップする予定。(できればリアルタイムで)
こちらもお楽しみに!
[PR]

by uodonya | 2010-09-25 23:14 | 市場日記(今日の出来事)  

ママカリ

f0175403_11364020.jpg

笠岡沖で獲れたピチピチのママカリです。
もうすぐ秋祭りシーズン!
ママカリが大活躍する季節です。

おなじみの酢漬けはもちろんのこと、バラ寿司、握り寿司、お刺身。
はたまた唐揚げ、南蛮漬け、マリネなど♪
おいしくお召し上がりくださいね。
[PR]

by uodonya | 2010-09-24 11:36  

シャコ

f0175403_9465728.jpg

少々小ぶりですが、活きの良いシャコが入荷しています♪
[PR]

by uodonya | 2010-09-21 09:46  

マツダイ

f0175403_171043.jpg

玉島魚市場では「タカノハ」と呼んだりしていますが、標準和名は「マツダイ」といいます。

刺身、塩焼き、フライやムニエルでお召し上がりください。
白身の魚で、血合いの色が美しくお刺身にすると映えます。
一見、タイのようです。
味もとても良いですよ!
(ちなみに、ウロコがごつくて取るのに一苦労します…。)

f0175403_18594.jpg

写真左上と右上の刺身が、マツダイです。

ここ最近、朝市に並べていることがありますが、
滅多にお目にかかれる魚ではありません。
見かけたら、ぜひよくご覧になってくださいね。
そして、一度はお召し上がりになってみてください。
おいしいですから♪

マツダイを見てすぐにご所望される方に出会うと、「おっ!」と思う私です。
[PR]

by uodonya | 2010-09-17 01:07  

旨い魚には、

f0175403_18103719.jpg


2008年には、清音編がヨイキゲンさんにて。
2009年には、児島編が十八盛さんにて。
そして今年―。
菊池酒造さんにて開催の運びとなる「酒蔵文化祭 玉島編」。

県内19蔵が持ち寄った自慢の酒を試飲することができたり、
酒蔵コンサートや地酒と特産品コーナーがあるなど、
イベントも盛りだくさんです。

9月26日(日)10:00~16:00まで。
雨天決行です!!

お酒が大好きな方はもちろんのこと、これから日本酒を味わってみたいな~と思われている方に、
ぜひお薦めいたします♪

美味い酒には、旨い魚(肴)。
旨い魚(肴)には、美味い酒。

f0175403_18105692.jpg

詳細は菊池酒造さんのHP内「菊池酒造の催し情報」をご覧下さい。
(菊池酒造さんのHPはこちら→http://www.kikuchishuzo.co.jp/index.html

酒蔵文化祭を楽しんだ後は、ぜひ、ぶらり玉島散策もなさってくださいね!
みなさんが玉島にお越しになるのを、楽しみにお待ちしております(^^)
[PR]

by uodonya | 2010-09-14 18:33 | お知らせ  

9月の朝市スケジュール

暑い暑いと思っておりましたが、少しずつ秋めいてきましたね。
朝夕の風がちょっぴり涼しく感じられるようになりました。

さて。
9月も半ばが来ようとしています。
すっかり今月の朝市スケジュールをお知らせするのを失念しておりました。
申し訳ありません。
遅ればせながら、お伝えいたします。
ぜひ皆さまお越しくださいませ♪

【休市】
毎週水曜日
9月20日(月)敬老の日
9月23日(木)秋分の日


【マグロの解体】
9月25日(土) AM9:40~
[PR]

by uodonya | 2010-09-13 23:34 | お知らせ  

お気軽にお問い合わせください。

f0175403_2332840.jpg

玉島魚市場では皆さまのお好みに合わせて、お刺身の盛り合わせをお造りいたします。
人数・ご予算・どんなものを入れて欲しいか・用途など、ご要望にお応えしますので、
お気軽にお問い合わせくださいね。
(祝い用の鯛の塩焼きなどもご注文を承っております。)

f0175403_2335116.jpg


これからやってくるお祭りや行楽シーズン。
大勢で集まる機会が多いと思います。
食卓を彩る魚介類でお悩みのときには、ぜひご相談くださいね♪
[PR]

by uodonya | 2010-09-13 23:19 | オススメの一品