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今日のヒカリモノ

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近海もののママカリにサヨリ。
それから、ケッケ。
キラキラ輝いてきれいです。

ママカリもサヨリも、良いサイズでしたよ〜!
もちろん活きもよし。
お刺身で召し上がれ♪
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by uodonya | 2011-04-30 10:26  

タケノコ!

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魚屋さんに配達に行った際、採り(掘り)たてのタケノコを頂いてきました!

今年はタケノコが不作というお話をお聞きしていました。
「採れたらやるからよ~」とずっとおっしゃって下さっていて。
本当にありがたいことです。

旬のハリイカと一緒に木の芽和えにしてもおいしいのですが、
今晩はコレで。
最近のお気に入りです。
「タケノコとめかぶのお味噌汁」

めかぶ、細いものを使用したから写真では分かりにくいかもしれませんねぇ。
おいしいんですよ。ぜひお試しあれ!
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by uodonya | 2011-04-29 20:36 | 市場日記(今日の出来事)  

ゴリ

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数があまり獲れないので、出会えたあなたはラッキーです。
ぜひ召し上がってみてくださいね。
煮付けでどうぞ♪

ゴリの美味しさをご存知の方は通です(^^)
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by uodonya | 2011-04-26 09:37  

ミル貝

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ミル貝のお刺身、サイコーですね♪
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by uodonya | 2011-04-25 11:13  

アユ

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養殖ものですが、アユが入荷しはじめました。
塩焼き、甘露煮に。

アユの香りとお味、感じてくださいませ。
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by uodonya | 2011-04-24 09:41  

近海もの

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季節がよくなりましたね!
日曜日の朝市も、近海ものがたくさん入荷していますよ。
ベイカ、チコ、ケッケ、ママカリ、
マダコ、イイダコ、長ダコ、サヨリ、
ワタリガニ、チヌ、スズキ、マイカ、
マダイ、コノシロ、ハゼ、ゲタ
メダカカレイ、ニシ、二ベ、ネブト、アナゴなど。

漁師さんありがとうございます♪
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by uodonya | 2011-04-24 09:24  

早い者勝ち!

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すきみ(中落ち)は、とっても人気もの。
スプーンで取っていると、すぐに周りにお客さまが。
おいしいですものね〜♪
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by uodonya | 2011-04-23 12:51  

可愛らしいお客さま

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今日のマグロの解体を、可愛らしい瞳が見つめていました。
仲良く手を繋いだ幼い2人のご兄弟。
傍らにいらっしゃった優しそうなご両親は、
カメラを持って来られていましたよ♪

お兄ちゃんは魚の名前をよく知っていて、感心しました。
たくさんのお魚たちとの出合い・記念撮影は楽しかったでしょうか?
良い思い出になりますように。
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by uodonya | 2011-04-23 10:47  

本日「マグロの解体・即売会」

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by uodonya | 2011-04-23 08:44  

ウマヅラハギ

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玉島魚市場では、「ツノギ」と呼ばれている「ウマヅラハギ」です。

写真をご覧頂くとお分かり頂けると思いますが、
背中にツノがあります。
だからツノギと呼ばれているんですよ。

「肝のあるのを下さい」
とは、本日朝市にお越しくださったお客さま。
さすが!通でございます。ツノギの肝はおいしいんですよね〜。

刺身、煮付け、味噌汁、鍋物などでどうぞ。

ちなみに私、お刺身が大好きです。
活きのよいものは是非、お刺身で召し上がれ♪
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by uodonya | 2011-04-22 11:21