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カサゴ

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このあたりでは赤メバルと呼ばれている、カサゴ。

煮付けにすると最高においしい!です。
特に1月~4月は脂がのっていてオススメ。
先日私も食べたばかりですが、思わずニッコリするほどのお味でしたo(^-^)o

唐揚げも美味ですよ~。
そして、鍋や汁物に入れるといい出しがでます。
こちらもオススメ!

by uodonya | 2009-03-03 11:00 | 旬の魚(冬)  

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