デベラ(デビラ)

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デベラという干物をご存知でしょうか?
写真のガンゾウビラメを、カラカラに乾かしたものです。

身と骨を離すため、金槌でたたいてから焼きます。 焼き上がったら砂糖醤油をつけて召し上がれ!
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by uodonya | 2009-05-01 05:36 | オススメの一品  

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