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ウルメイワシ

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イワシには、マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシの三種類があります。

写真は丸々太った「ウルメイワシ」です。
目が透明な膜でおおわれていて、潤んだように見えることから「ウルメイワシ」と呼ばれています。

これだけ丸々としていると、脂がのっていますよ~。
蒲焼きやフライ、塩焼きでどうぞ♪

by uodonya | 2009-10-03 12:39 | 入荷情報  

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