穴ジャコ(乙シャコ)天ぷらうどん♪
今や、玉島は乙島の地名が付いた通称「乙島ジャコ(乙シャコ)」の名前の方が
有名になりつつある標準和名「穴ジャコ」。
玉島魚市場の朝市では、生きたものはもちろんのこと、
日によっては唐揚げ、天ぷらに調理したものも販売しております。
一番人気は唐揚げ。
おつまみに最高ですもんね♪(ビールと合います!)
お子様のおやつにもいいですよ。
今日は天ぷらを販売していました。
私も“あるもの”を作ろうと、いくらか購入!
で、できあがったのが写真の“乙シャコ天”のうどんです。
いかがですか?
乙シャコの薄っすらと透けた赤い色目がおいしそうでしょ?
本当は「天丼」にしようかと思っていたのですが、うどん玉があったので急遽変更。
うどんにしてみたのでありました。
大成功でした!
おいしかったです。ご馳走さま♪
穴ジャコが手に入ったら、是非お試しくださいね。
クセになりそうなお味です。
(あ。天丼にしてももちろんおいしいですよ。)
by uodonya | 2010-07-13 20:22 | ごはんですよ~♪