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サケの塩焼き

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ある食べ物を見ると、楽しかった出来事を思い出すことってありませんか?
私にとってその食べ物の1つが「サケの塩焼き」です。

友人たちと一品ずつ持ち寄って、お弁当持参で遊びに行くことがあります。
私の場合は職業柄もありまして、大抵の場合は何か魚料理をということになるのですが。
ある時、友人からリクエストを頂きました。
「サケの塩焼きがいい!」と。

朝起きて、人数分のサケを焼いて。
リュックに詰めて。
目指したところは、四国の剣山。
見晴らしの良い場所で友人たちと一緒に自然を眺めつつ食べたサケの味は、忘れられないなぁ。
(あと、錦帯橋へお花見に行ったときの「エビフライ」も、同じくらい忘れられない味です。)

サケの塩焼きは、普段の食卓にはもちろん、
お弁当のおかずとしても人気ものですよね。

玉島魚市場では、生のサケだけでなく塩サケも扱っております。
塩干物・冷凍物も多数取り揃えておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。

by uodonya | 2011-01-17 20:50 | オススメの一品  

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