ヒイラギ
標準和名はヒイラギ。
このあたりではケッケとか、ギギと呼ばれています。
煮付けや焼いて三杯酢、南蛮漬けなどでお楽しみください。
美味しい魚です。
でも最近はご存知ない方が多くて…。
見かけたら、是非お試しくださいね!
(本日、入荷しています)
ぬめりがあるものが新鮮ですよ♪
ちなみにこの魚、口がびょ〜んと伸びます。
その状態を撮ろうとしたのですが、手を離したらすぐに引っ込んでしまって。
撮影失敗に終わりました〜。
by uodonya | 2011-01-23 09:23
by uodonya | 2011-01-23 09:23
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