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ヒイラギ

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標準和名はヒイラギ。
このあたりではケッケとか、ギギと呼ばれています。

煮付けや焼いて三杯酢、南蛮漬けなどでお楽しみください。

美味しい魚です。
でも最近はご存知ない方が多くて…。
見かけたら、是非お試しくださいね!
(本日、入荷しています)
ぬめりがあるものが新鮮ですよ♪


ちなみにこの魚、口がびょ〜んと伸びます。
その状態を撮ろうとしたのですが、手を離したらすぐに引っ込んでしまって。
撮影失敗に終わりました〜。

by uodonya | 2011-01-23 09:23  

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