ハモ

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梅雨の水を飲んで、さらにおいしくなるハモ。
京都の初夏にも欠かせないハモ。
今が旬です♪

湯引き、吸い物、フライ、照り焼きなどでどうぞ。

皆さんが普段目にするのは、既に骨切りをされたものですよね。
丸のままの姿って、こんなに長いんですよ。
鋭い歯を持っているので、決して口のまわりに触れないでくださいね!
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by uodonya | 2011-07-07 10:58  

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