岡山の祭りはサワラが主役!
10月になりました。
祭り月ですね。
早いところでは、一昨日と昨日がお祭りだったところもありました。
岡山のお祭りには、サワラが欠かせません。
お刺身と祭り寿司!
この時季の脂がのったサワラの刺身は最高です。
祭り寿司にもサワラの酢漬けがないと始まらない。
酢飯を作る際に、サワラを漬け込んだ酢も加えると旨味が増しますよ。
お試しあれ♪
by uodonya | 2011-10-03 09:53
by uodonya | 2011-10-03 09:53
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