モガイ
標準和名は「サルボウガイ」。
岡山県では、モガイとかアケミと呼ばれています。
(サルボウガイと聞いて、モガイのことだと分かる人の方が少ないかも…)
写真はボイルしたものです。
このままでも食べられますが、醤油味を付けてうどんやお寿司に入れると美味!
わが家では、お雑煮に入れるのが好きですよ。
甘辛く煮て、佃煮にするのもオススメです。
by uodonya | 2011-10-18 09:22
by uodonya | 2011-10-18 09:22
ファン申請 |
||