空飛ぶ魚

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数ある魚の種類の中で、空を飛ぶことのできるトビウオ。
瀬戸内海でもとれることがあります。

トビウオのお刺身、召し上がったことがありますか?
美味ですよ♪
たたきや塩焼き、フライにも向きます。
日本海側に行くと「あご」と呼ばれ、出汁やチクワに使われていますね。
ぜひ一度、トビウオの味をご堪能あれ。


それにしても。
空を飛ぶって、気持ち良いでしょうねぇ♪
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by uodonya | 2012-06-18 12:42  

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