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島根直送便

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今朝獲れたての、島根の魚がたくさん入荷しました。
釣りのマアジに、スルメ、ケンザキ、ヨコワ、ソイ、アブラメ、アカイサキ、コチ。
その他いろいろ。

ホーボーも良いサイズのものが入っていました。
その上、お買い得価格!
ホーボーのお刺身、おいしいですよ。
オススメです。


サザエも入荷。
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山陰のものは、角がピンピンとたくさん出ています。
これは、荒磯育ちのため。
流されないようにするためなのです。

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描がかれたサザエは、大抵の場合サザエらしく?角が出ていますよね。
(ちなみに写真は“ふきん”です)

しかし、瀬戸内のものには角がない!
丸いのです。
穏やかな海なので、角を出す必要がないのです。
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こんな風に比べてみると、「生き物は環境に合わせて変化するもの」ということを実感しますね。

サザエ、壷焼きにするとおいしいです!
バーベキューにいかがですか?



    「このサザエ、磯の香りがしますね」


本日お買い上げ下さったお客さまから頂いた、感動の一言です。

by uodonya | 2008-07-05 12:24 | 本日の朝市  

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