島根直送便
今朝獲れたての、島根の魚がたくさん入荷しました。
釣りのマアジに、スルメ、ケンザキ、ヨコワ、ソイ、アブラメ、アカイサキ、コチ。
その他いろいろ。
ホーボーも良いサイズのものが入っていました。
その上、お買い得価格!
ホーボーのお刺身、おいしいですよ。
オススメです。
サザエも入荷。
山陰のものは、角がピンピンとたくさん出ています。
これは、荒磯育ちのため。
流されないようにするためなのです。
描がかれたサザエは、大抵の場合サザエらしく?角が出ていますよね。
(ちなみに写真は“ふきん”です)
しかし、瀬戸内のものには角がない!
丸いのです。
穏やかな海なので、角を出す必要がないのです。
こんな風に比べてみると、「生き物は環境に合わせて変化するもの」ということを実感しますね。
サザエ、壷焼きにするとおいしいです!
バーベキューにいかがですか?
「このサザエ、磯の香りがしますね」
本日お買い上げ下さったお客さまから頂いた、感動の一言です。
by uodonya | 2008-07-05 12:24 | 本日の朝市