
セコガニってご存知でしょうか?
大きさは、甲の横の長さが10センチくらい。
これ以上大きくなりません。
何と、みなさんがお好きなズワイガニのメスなんですよ。
大きさが全然違いますよねぇ。
ズワイガニ漁が解禁になりました。
今日の朝市には、セコガニ(島根産)が並んでいます。
お味噌汁にしたら美味しいですよ~。
何てったって甘味のあるカニミソが旨いのだっ♪
甲羅側についている赤い子もオススメ。
鍋物にも合いますよ。
是非お試しあれ!
▲ by uodonya | 2011-11-10 10:37 | 旬の魚(秋)